2018年11月29日(木)の放送
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- - 2018年11月の放送- -
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【エビのおかき揚げ】
<材料(2人分)>
・エビ 6尾
・酒 小さじ2
・塩 適量
・コショウ 適量
・薄力粉 適量
・卵 1個
・柿の種 50g
・揚げ油 適量
<作り方>
①柿の種を厚手のビニール袋に入れ細かくつぶす。
②エビは尾を残して殻をむき、背ワタを取る。
酒をふってもんでから水気をふき取り塩・コショウをふる。
③②に薄力粉・溶き卵・柿の種に順で衣をつけ、180度の油で揚げる。
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