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北海道産新じゃがと鶏肉のマスタードマヨネーズ炒め
◆材料（２～３人分）◆
・鶏もも肉　１枚
・小麦粉　大さじ１
・新じゃがいも　１００g
【タレ１】
・ 醤油　小さじ１
・酒　小さじ１
・おろしにんにく　少々
【タレ２】
・ マヨネーズ　　　大さじ2
・ 粒マスタード　　　大さじ1
・ 蜂蜜　　　小さじ1
・ 醤油　　　小さじ1

◆作り方◆
①鶏もも肉は一口大に切り、【タレ１】を揉みこんで３０分以上漬けておく。
新じゃがいもはしっかり洗って汚れを落として芽を取り除き、大きなものはくし型に切る。

②鶏肉に小麦粉を塗し、フライパンを熱して皮を下にして並べ、同時に新じゃがいもも加えて一緒に焼く。

③鶏肉・じゃがいもをひっくり返したら、フタをして弱火～中火で１０～１５分ほど焼く。

④【タレ２】を合わせたタレを回しかけて全体に絡める。

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