2016年12月22日(木)の放送
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- - 2016年12月の放送- -
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☆パッタイ風 みそ焼きそば☆
■材料(2人分)■
・サッポロ一番 みそラーメン ・・・2袋
・ニラ ・・・4本
・ピーマン ・・・1個
・豚肉(こま切れ) ・・・100g
・もやし ・・・1/2袋
・にんにく ・・・2片
・サラダ油 ・・・大さじ2
【A】
・ナンプラー ・・・大さじ1
・豆板醤 ・・・小さじ2
・ごま油 ・・・大さじ1
①ニラは4cmの長さに切る。ピーマンは細切りにする。もやしは水洗いして水気をきる。
②添付のスープ1袋分を大さじ2(分量外)で溶く。
③1000mlのお湯で麺を2分ゆで、ざるにあげてざっと水洗いし、水気をよくきる。
④フライパンにサラダ油、スライスしたニンニクを熱し、香りがたったら豚肉と②を加えて炒める。
⑤④に②、③、【A】を加え、よく混ぜ合わせて器に盛る。
⑥添付の七味スパイスをお好みで入れて、できあがり。
☆チーズたっぷり。長芋の麺グラタン☆
■材料(2人分)■
・サッポロ一番 みそラーメン ・・・2袋
・ベーコン ・・・2枚
・長芋 ・・・160g
・長ねぎ ・・・1本
・万能ねぎ ・・・2~3本
・牛乳 ・・・400ml
・片栗粉 ・・・小さじ2
・シュレッドチーズ ・・・80g
・粉チーズ ・・・大さじ2
①ベーコンは1.5cm幅に切り、長芋は皮をむいて拍子木切り、長ねぎは斜め切り、万能ねぎは小口切りにする。
②鍋を熱してベーコンを炒め、長芋、長ねぎの順に加えて軽く炒め、熱湯100ml(1人分)、牛乳200ml(1人分)を加える。
③沸騰してきたら添付のスープ1/3袋(1人分)で調味し、水(分量外)で溶いた片栗粉を加えてとろみをつけ、火を止める。
④麺は4~6等分に割ってグラタン皿に並べ、上に③をかけてシュレッドチーズ、粉チーズをふる。
⑤④をオーブントースターで10分程、きつね色になりまで焼き、万能ねぎを散らして、できあがり。
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