「大葉とシソの違いって何？」
この長年の疑問が、やっと解けました。
「スイッチ！」の"わが街 ご自慢めし！"のコーナーでは、
チャンカワイさんが大葉の生産農家で収穫のお手伝い。
そこで、大葉もシソ（紫蘇）も同じものだということが判明。
梅干しの色づけなどに使う赤紫蘇に対し、
薬味などに使う青紫蘇のことを、大葉と呼ぶとのこと。
チャンさんはVTRの中で、
「シソが中日だったら、大葉がドラゴンズ」と例えていましたが、
厳密に（!?）言うと、
「シソがプロ野球だとすると、大葉はセ・リーグ」
ということなのでしょうか...。
「スイッチ！」本番後、スタッフルームに戻ると...
刻んだ大葉をたっぷりまぶした、おにぎりが！！
爽やかな大葉の香りが食欲をそそります♪
いくつでも食べられそう（笑）
記録的な猛暑になるといわれる、今年の夏。
食欲が落ちるこの季節には、
薬味だけでなく、いろいろな食べ方で
大葉を味わいたいものです。
