今日は水曜日。
「スイッチ！」では私の大好きなコーナー
「わが街 ご自慢めし」の放送がありました♪
ナレーションをしていても、ブースでお腹が鳴るくらい
本当に美味しそうな旬の食材がいつも紹介されます♪
そして、このコーナーで
その日の我が家の献立が決まります。笑
過去、色々挑戦しましたが
レンコンももろへいやも、しいたけも
同じ調理法で試してみるとほんっと最高の味なのです。
でも、チャンさんのように現地へ行って
生産者のみなさんと一緒に食べるとさらに美味しんだろうなあ...
さあ、今日の放送では
中津川の「栗」を紹介していましたね～。
作っているのは、3代目の林雅広さん♪
焼いても、素揚げしても、もちろん栗ごはんにしても美味しい
中津川の林さんちの栗ですが...
なんと、栗ごはんに入れる栗が
生栗と「焼き栗」というのに驚きました。
なるほど、確かに焼き栗を入れたら
香ばしさが増して美味しそうです。
これは、今夜は試さねば......
秋の味覚♪色々楽しみたいですね～。
「ESSE」の取材でホテルビュッフェ
秋の味覚を見つけに、ブッフェに行くのもいいですね～。
（＊写真は、まだ秋前の物です）