おせっかいな天気予報！秋ナス・秋雨・秋晴れ！
朝晩少しひんやりして秋を感じます。今回は秋の味覚、秋ナスを紹介します。
秋に朝晩冷えて果肉のきめが細かくなり、美味しく感じるそうです。
栄養素は皮にナスニンというポリフェノールが含まれ、眼精疲労の緩和に良いとのこと。
ただ、水分が90％以上で身体を冷やしやすい難点もあります。
有名なことわざ「秋ナスは嫁に食わすな」。皆さん、どんな意味で使いますか？諸説あるようです。
お嫁さんが身体を冷やさないようにという優しさ説。
こんな美味しい物を嫁に食わすなという意地悪説。
秋ナスには種子が少ないので子宝を考えると縁起が悪いという説。
とはいえ、昔の人も秋ナスの美味しさは知っていたのです。
ナスニンを摂取するためにも皮を剥かずに調理しましょう。
昨日、今日と秋晴れに恵まれましたが、水木金と秋雨前線が北上します。木金は雨。
土日月火の4連休は秋雨前線また離れて秋晴れ。土曜は朝まで雨が残るかもしれませんが日中は晴れそう。
週間予報です。雨の後は彼岸入りしてさらに季節が進みそうです。
Oneポイントです。明日はどんよりと曇り。曇りマークですが、午後は雨がぱらつく所もあるでしょう。
ではまた明日！
