鉄板 上ちゃん

三重県桑名市にある、創作鉄板料理店。
広島焼きをはじめ、地元出身の若きオーナーが手がける魚や肉を使った創作料理も楽しめると評判で、長島エリアを訪れる観光客も立ち寄る人気店になっています。

ランチでは自慢のお好み焼きのセットメニュー、夜はお好み焼きに、お酒に合う鉄板料理や一品料理も提供。

まず一度味わってほしいというお店の一押しが【豚玉焼き】。
広島焼きならではの、薄くのばした生地の上でじっくり蒸し焼きにすることで、キャベツの甘みと豚肉のうま味を引き出しています。
シンプルだからこそ、使う材料の良さと焼きの技を感じる一品です。

創作お好み焼きの【ボロネーゼのお好み焼き】や【台湾ミンチのお好み焼き】は、意外な組み合わせのおいしさだけでなく、卵で丸く包んだインパクトのある見た目も人気の理由です。

食材選びにもこだわり、肉や魚はそれぞれ専門店から仕入れ。刺身でも十分美味しく味わえる鮮魚を豪快な炎が立ち上る“藁焼き”にすることで、生魚は苦手という人も唸らせる一品に仕上げています。

調理風景を間近で楽しむことができる店内で、特にカウンター席は目の前が鉄板の特等席です。

＜お好み焼きランチセット＞
【前菜・お好み焼き・ドリンク】（1600円）

＜メニュー＞
【豚玉焼き】（1080円）
【ボロネーゼのお好み焼き】
【エビと明太子クリームのお好み焼き】（各1580円）
【鉄板鶏セセリ】（880円）
【カツオの藁焼き】（1880円）
【しめ鯖の藁焼き】（1580円）
【お塩と召し上がるバスクチーズケーキ】（680円）　など

※2026年7月28日時点の情報です