PASTA ROOM

栄・矢場町エリアに2026年7月にオープンしたパスタ専門店。Modem Italian「banquet」で昼のみ営業。
長年イタリアンを手掛けてきた経験を生かし、パスタの魅力をもっと深く伝えたいという思いから誕生したパスタ専門店。

一押しは、新たな名物を目指す【海苔ボナーラ】。海苔の香りを主役に仕上げた一皿です。
濃厚なクリームソースに海苔の旨みを重ね、削りたてのパルミジャーノに卵黄を合わせています。
一口めから海苔の豊かな香りが広がり、食べ進めるほどに旨みとコクが重なり合います。

他にも「濃厚カルボナーラ」、「しらすと大葉のペペロンチーノ」、「赤海老のトマトクリーム」の定番メニューを用意。さらに旬の食材を使った「季節限定パスタ」、月替わりの「今月のパスタ」など、何度訪れても新しい一皿に出会えるのも専門店ならではの魅力です。

残ったソースは追加の焼きたてバゲットと合わせることで、最後の一口までおいしく味わえます。

＜メニュー＞
【海苔ボナーラ】（1600円）
【しらすと大葉のペペロンチーノ】（1500円）
【赤海老のトマトクリーム】（1800円）
【今月のパスタ／季節のパスタ】（食材により価格変動）
【焼きたてバゲット】（200円）
【グラスワイン（赤・白）】（各880円） など

※2026年7月30日時点の情報です