とんかつ和佐

地下鉄「御器所駅」1番出口すぐのところに2026年2月にオープンしたとんかつ店。
愛知県産の国産豚を使った定食に、名古屋では取り扱いが珍しい全国各地の銘柄豚も味わえる専門店。
定期的に入れ替わるため、訪れる度に異なる味わいを楽しめるのも魅力です。

豚肉は部位ごとの特徴を生かした下処理を施し、荒目の生パン粉をまとわせ、後味はさっぱりと味わえるよう、独自ブレンドした油で揚げています。

中には何も付けずにそのままでも豚肉本来の旨みを楽しめるという人もいるほど、衣はサクサクッと軽やかに、中はジューシーに仕上がっています。
卓上の岩塩やソースに加え、「味噌だれ」や「カレールー」を追加して、自分好みの味わいにアレンジすることもできます。

初めて訪れるなら、上品な脂の甘みが楽しめる「上ロースかつ」、やわらかな食感が特徴の「上ヒレかつ」、両方を味わえる「ロースとヒレの食べ比べ」がおすすめ。

臓器移植を経験したオーナーが“新たな人生を”と挑む店。おいしさだけでなく、訪れる人の日常に寄り添える店を目指し、思いを込めて一皿一皿提供しています。

混雑する時間を避けるならランチタイムは12:30以降、ディナータイムは開店すぐがおすすめです。

＜メニュー＞※定食はご飯大盛無料・キャベツおかわり可能
【カツカレーランチ（キャベツ・ソフトドリンク付）】（1250円）※平日ランチ限定20食
【上ロースかつ】（定食1980円／単品1580円）
【上ロヒレかつ】（定食2080円／単品1680円）
【ロース・ヒレ食べ比べ】（定食2200円／単品1800円）
【北海道十勝 どろ豚 上ロースかつ定食】（3800円）　など

※2026年7月13日時点の情報です