和食処　みつ石

地下鉄「野並駅」近くに2026年3月にオープンした和食処。
割烹料理店で修行を積んだ店主が、手間暇惜しまず仕上げた本格和食をお手頃価格で味わうことができます。

料理の要となる出汁は、キハダマグロの幼魚である“メジマグロ”節を使用。その日に使う分だけ毎日引いています。上品で淡白な旨みと香りが特徴で、ランチの小鉢や夜の日替わりのおばんざいなどに使われています。

日替わりの一品には、初夏には鮎や鱧(ハモ)、トウモロコシなど、旬の食材を大切にしたメニュー作りがされています。銘酒との相性も抜群です。

一押しの看板メニューは「うなぎ」。
三河一色産のうなぎを強火で、皮目はパリッと身はふわっと関西風に焼いています。タレはうなぎの骨を焼き、旨みを引き出して作る自家製。一品の焼きものや丼で味わうことができます。

そして食後のデザートで人気なのが【朝練りわらび餅】。
本わらび粉を使い、毎朝丁寧に練り上げて作る素材の良さと技が光る逸品です。モチモチとした食感に上品な甘さ、そしてまとわれたきな粉の香りの高さが特徴。
テイクアウトも可能なため、お土産として購入する人もいます。

店内はカウンター席とテーブル席があり、お子さん連れの家族でも過ごせる空間です。

＜ランチメニュー＞
【旬だより御膳※限定10食】（1450円）
【本日の海鮮丼】（1200円）
【三河一色産 うな丼】（2400円）　など

＜夜メニュー＞
【おばんざい】（各種400円）
【刺身三種盛り】（780円）
【朝練りわらび餅】（400円） など

※2026年6月23日時点の情報です