ホルモン高橋

新栄・千種エリアに2月にオープンした、大衆ホルモン焼肉店です。
長年ホルモン店で修行した店長が、これまでの経験を活かして独立したため、独自のルートと個人店だからこそできる、鮮度にこだわったお肉とお酒をリーズナブルに提供しています。

まずはこれを食べれば間違いない！という店イチオシの3大名物が「とんちゃん」「ホルモンミックス」「生牛タン」です。

【名物トロとんちゃん】は、朝挽き肉が直接届くため、鮮度抜群だからこそ提供できる一品です。とんちゃんならではの良質な脂の旨味を存分に味わうことができます。
味付けは塩・味噌・特製タレから選ぶことができますが、おすすめは店オリジナルの名古屋＆韓国風の“特製タレ”です。

【ごちゃ盛りホルモンミックス】は、その日のオススメの赤身と白身のホルモンが5種類たっぷりと入っているため、コスパ抜群です。

【手切り生牛タン】は、生の牛タンを手間暇かけて店内で処理をして手切りすることで、ジューシーなタンに焼き上がります。

他にも「和牛カルビ盛り合わせ」、「牛上ハラミ」、「にんにく塩ミノ」などの自慢の肉メニューがあります。

一品には、生モノや生キムチがあり、ニンニクも青森産を使うなど、いずれのメニューも産地と鮮度にこだわっています。
シメには冷麺やユッケジャンラーメン、クッパがあるため、一軒目としても二軒目としても利用しやすいと好評です。

焼肉にぴったりのビールは、赤星でお馴染みの中瓶を驚きの低価格で提供しています。

店内はカウンター席とテーブル席があるため、一人焼肉や家族連れ、サラリーマンなど、幅広い世代が訪れています。

＜メニュー＞
【名物トロとんちゃん】（438円）
【せんまい刺し】（878円）
【手切り生牛タン】（988円）
【ごちゃ盛りホルモンミックス】
【和牛上カルビ】（各1098円）
【生キムチ（白菜）】（658円）
【冷麺】（878円）　など

＜ドリンクメニュー＞
【サッポロラガー（赤星中瓶）】（328円）
【生ビール（中）サッポロ黒ラベル】（548円）
【プレーンサワー】【ウーロンハイ】
【緑茶ハイ】【青汁ハイ】（各548円）　など

※2026年2月19日時点の情報です