えちぜん

愛知県津島市で30年以上続く和食麺処です。
大人数での集まりにも利用しやすい、和室の個室も完備された大型の店のため、3世代に渡って訪れる家族や、がっつり食べたい人など、幅広い世代が訪れています。

メニューは、刺身・寿司・天ぷらの入った会席に海鮮丼、そば、かつ丼に天丼、定食、松花堂など、種類豊富です。

なかでも自慢は、毎朝製麺する“自家製うどん”です。
三重県産と九州産の小麦粉をブレンドすることで、程よいコシと口あたりの良さが引き出され、ツルツルモチモチ食感のうどんになります。
どの世代にも食べやすい細うどんで、これまで地域に根ざしてきた思いから、“津島うどん”と名付けられています。

出汁は利尻昆布とバランスよく配合された混合削り節で取ることで、うま味がしっかりと出た、奥行きのある京風出汁になっています。

自慢のうどんを使ったSNSなどでも話題のメニューが、数量限定の【ごぼ天ジェンガうどん】です。薄くスライスしたゴボウの天ぷらが、通常のごぼ天うどんの3倍の24本組み上げられた、見た目もびっくりな迫力のボリュームです。

女性に好評のメニューが、【れんこんうどん】です。
隣接する愛西市でとれた特産のレンコンをすりおろし、うどんつゆと合わせることで、とろみが出て体も温まります。揚げたレンコンチップスもトッピングされているため、栄養素が豊富なレンコンをたっぷり味わうことができます。

定食や丼などに使われているお米は、近隣の契約農家の「あいちのかおり」を使うなど、新しいメニューには地産地消の取り組みも行われています。

カウンターにソファ席、畳席、テーブル席など、家族やグループ、幅広いニーズで利用できる店になっているため、ランチタイムは働くサラリーマンや近隣の方がお手頃なランチを楽しんでいます。
夜は家族連れや仕事帰りの方、休日は若い世代が訪れています。

＜ランチメニュー＞
【季節の松花堂※数量限定】（1550円）
【松花堂ランチ※数量限定】（1330円／茶碗蒸し付1530円）
【えちぜんランチ】（寿司３貫1480円／寿司５貫1690円）
【海鮮盛り込み丼】（1750円）
【れんこんうどん】（1060円）
【ごぼ天うどん】（980円）
【肉マシマシうどん】（1500円）
【ごぼ天ジェンガうどん※数量限定】（1480円）
【鉄板味噌かつ定食】（1530円） など

※2026年3月3日時点の情報です