炭火焼鳥とりこ

地下鉄「栄駅」から徒歩5分のところに2025年12月にオープンした、炭火焼鳥店です。
主役の鶏肉はもちろん、メニューに使われる野菜や豆腐、タレなどに使われる調味料に至るまで、一つ一つの素材や材料選びから大切にしています。
素材の持つ特徴に合わせて炭火焼鳥や創作串、一品料理で表現し、骨董の器などを使い、提供しています。

イチオシの自家製【名古屋コーチンつくね】は、名古屋コーチンのみで作られた食べ応えたっぷりのタネを、じっくりと時間をかけて炭火焼きすることで、中はふわふわ、外はカリッと焼き上げています。一口味わうと口の中にジューシーな肉のうま味が広がります。お好みで特製タレと卵黄を付けることで、一味違ったおいしさに変わります。

店の特徴にもなる、焼き鳥のタレは、沖縄県産のきび糖に高級ワインなどから作る、味にコクと深みのある、継ぎ足しタレです。

取り扱いが希少な部位である“きんかん”は、鮮度が抜群なものだからこそできる「醤油漬け」にしています。
一品料理の【ハツと白レバーのネギまみれ】は、ほとんどの人が注文するという人気メニューで、濃厚なレバーにプリッとした心臓を合わせています。いずれのメニューもお酒との相性は抜群です。
ワインや焼酎、果実酒など、幅広くお酒メニューが揃っていますが、特に日本酒は他のメニューとのバランスを見ながら店主が厳選したものがメニューに並んでいるため、食事に合わせて選ぶ楽しみもあります。

ゆっくり会話を楽しみたいグループには、串おまかせや飲み放題付きのコースもあるため、会食や接待にも使いやすくなっています。

ランチタイムには“鶏もも一枚焼”や“カキフライ”などのメインに、手作りの日替わり小鉢3種、汁物が付いた、満足感たっぷりの定食を提供しています。
炭火で焼き上げる一枚焼きは、特製タレをかけた、ご飯が進む一品です。お米は新潟県産のブランド米です。また、お好みで店主こだわりの平飼い卵を追加して卵かけご飯などにすることもできます。

大人の隠れ家のような場所にあり、店内はカウンター席とテーブル席があり、15名以上で貸切りも可能です。

＜ランチメニュー＞
【日替わりランチ（日替わり小鉢3種・メイン・ごはん・みそ汁）】（1000円）

＜ディナーメニュー＞
【名古屋コーチンつくね】【炙り鴨串】（各580円）
【名物名古屋コーチンもも半身焼き】（1500円）
【やき鳥（しんぞう／こころのこり／白レバー／骨抜き手羽／鳥ねぎま・・など）】（各280円）
【おまかせ串盛り（5本）】（1400円）
【ハツと白レバーのネギまみれ】（700円）
【鶏ももタタキぽん酢】【きんかんの醤油漬け】
【ささみ霜降りユッケ】【鶏皮餃子】（各800円）
【鶏白湯玉子ぞうすい】
【名古屋コーチン鶏白湯ラーメン】（各900円）
【炭火焼き鳥親子丼】（1200円）　など

＜串コースメニュー＞※飲み放題付き、前日までの予約必要
【地鶏串コース（12品）】（6000円）
【贅沢串コース（14品）】（8000円）

※2026年1月22日時点の情報です