クシカツ となまる

犬山城へ向かう本町通りの真ん中にある串カツ店です。
カラフルなあられをまとった『華串カツ』とオリジナル味噌を使った『味噌串』が名物です。出来立て、アツアツを提供しています。

五色あられを使った串カツは見た目も華やかな衣で、専用のバッター液につけてカラッと揚げています。サクッとした食感で香ばしさがあり、あっさりとした塩味が特徴です。

華串カツの中でも人気なのが、“モッツァレラ”です。どこまで伸びるのかチャレンジできるほど、一口食べると、ビヨーンと伸びるチーズです。面白さだけでなく、チーズと衣と塩味のバランスが絶妙です。

厳選したパン粉で揚げる串カツや味噌おでんに使われる味噌は愛知県の味噌蔵に店独自の調合で製造してもらっています。
味噌だけでも店内で販売しているため、自宅で味噌汁や味噌を使ったアレンジ料理にも活用してもらうことができます。外国人観光客からも好評です。

この味噌をベースに毎日継ぎ足して作る味噌ダレは、旨味が凝縮されたお店でしか味わうことができない味噌に仕上がっています。
寒い季節は“おでん”が人気ですが、味噌を使った串の中でもイチオシは【どて煮】です。
白モツをしっかりと下茹ですることで余分な脂と臭いが抜け、自慢の味噌ダレがよくしみています。食べた時にふわっとしたやわらかさを感じる串です。

串揚げはシンプルにそのままでもおいしく味わうことができますが、卓上には“激辛ソース”に“わさび塩”もあり、他にはない味変アイテムとして使ってもらうことができます。

串揚げやおでんに合う、ここでしか飲むことができないアルコールやドリンクメニューもあります。
犬山らしい“桃”をテーマにしたカクテルビールの「犬山小町ビール」やハイボールの「犬山小町ハイボール」、マッコリの「犬山ッコリ」にサイダーの「犬山小町サイダー」などは犬山らしいドリンクです。

日本酒好きには愛知県や岐阜県などの地酒を3種類飲み比べできるセットが好評です。
店内はカウンター席のみで、食べ歩きの立ち寄りスポットとしてもぴったりです。

2025年の春には高山市に2号店がオープン予定です。

＜メニュー＞
【味噌串カツセット】（550円）
【華串満開セット（豚・海老・鶏）】（1000円）
【華エビ】（550円）
【華モッツァレラチーズ】（400円）
【華串カツ】（250円）
＜ドリンクメニュー＞
【犬山小町ビール（桃のカクテルビール）】（600円）
【犬山小町ハイボール（桃ハイボール）】（500円）
【犬山ッコリ（桃マッコリサイダー）】（490円）
【犬山小町サイダー（桃のサイダー）】（350円） など

※2025年3月11日時点の情報です