cafe サンモリッツ CACHETTE

名古屋の老舗喫茶「サンモリッツ」のコーヒーにこだわった新業態のカフェが2025年2月にオープンしました。

店内にはワインセラーもあり、アルコールメニューも豊富に揃い、バーとしての利用もできるのも特徴です。
フランス語で“隠れ家”を意味する店名が付けられているように、まさに大人の隠れ家のようなお店で、静かにゆっくりとした時間を過ごすことができます。

こだわりのコーヒーはコロンビア産の豆を使い、ホットコーヒーは布のフィルターを使うネルドリップで抽出しています。好みに合わせて極深焙煎か中深焙煎かを選ぶことができます。

アイスコーヒーはイタリアから輸入された水出し専用の抽出機械を使っています。
5秒に1滴、およそ12時間もかけて抽出される水出しコーヒーは、雑味のないさっぱりとしたマイルドな味です。豆本来のおいしさを感じてもらうことができます。

飲み物と一緒に楽しめるデザートには、サンモリッツ名物のシュークリームやケーキが並びます。

お店ならではのスイーツもあります。
【コーヒーゼリー】はお店こだわりの極深焙煎したコーヒーを使い、生クリームにアクセントでブランデーゼリーを添えた深みとクリームのバランスが絶妙なオリジナルデザートです。
他にも【プリン】、【チョコレートプリン】があり、いずれもパティシエが店内で作っています。

ランチではハンバーグ、カレー、パスタなどのセットメニューがあります。

その他の時間には「クロックムッシュ」や「フレンチトースト」の軽食やアルコールともぴったりの鶏肉や牛肉、豚肉を使った料理もあります。いずれも店内で手作りしています。

お店は地下鉄栄駅と伏見駅の中間に位置し、どちらからのアクセスにも便利な場所にあります。

＜ドリンク＞
【ディープダークブレンド】【オールディブレンド】
【エスプレッソ】（各660円）
【カフェラテ】（825円）
【テ オレ】（880円）など

＜ランチ11:30～14:00※スープ・サラダ付＞
【煮込みハンバーグ】（1430円）
【スパイスビーフカレー】【ハヤシライス】（各1320円）
【パスタランチ（小エビのトマトクリーム／ベーコンのペペロンチーノ）】（各1320円）など

＜デザート＞
【シュークリーム】（550円）
【プリン】（605円）
【コーヒーゼリー】【チョコレートプリン】（各715円）など

※2025年3月6日時点の情報です