洋食 キッチン大宮 大名古屋ビルヂング店

名古屋駅前の「大名古屋ビルヂング」地下1階にある洋食店です。浅草で30年以上続く洋食の名店「レストラン大宮」のオーナーで、テレビや雑誌でも活躍する大宮勝雄シェフ監修のメニューを味わうことができます。

人気メニューの1つ目は「ハンバーグステーキ」です。
肉の旨味をしっかり感じるよう、シェフ秘伝の黄金比率で配合したパティを、スチームコンベクションで丁寧に焼き上げています。そうすることで余分な脂は落ち、肉の旨味が閉じ込められ、ナイフを入れた瞬間に肉汁あふれるジューシーなふっくらとしたハンバーグに仕上がります。

ソースは、香ばしく程よい苦みを加えた大人の味に仕上げた特製の“デミグラスソース”をはじめ、“ビーフシチュー”、“和風おろしソース”、“大宮ナポリソース”の4種類用意しています。
いずれもシェフのこだわりが詰まった自家製オリジナルソースです。

人気メニューの2つ目は「オムライス」です。うれしいポイントが、卵の巻き方を“ふわとろ”か“巻き”から選ぶことができます。
オムライスメニュー中でも、お店ならではの逸品があります。見た目も驚きの“真っ白”な【純白のオムライス】です。

黄身が白い珍しい卵を使い、中のチキンライスにもマッシュルームやチキン、香味野菜など具材の隅々まで白色の具材に統一しました。それでいてコクと旨味はたっぷり。上からホワイトソースとチーズソースの2種類を組み合わせた濃厚なソースを贅沢にかけています。

他にも、ハンバーグ・エビフライ・チキンライス・大宮濃厚プリンの洋食の代表がワンプレートにのった、いくつになってもワクワクする【大人のお子様ランチ】やハンバーグとオムライスが1皿になったコンボもあります。

ランチにはお得なセットメニューがあり、ディナーではハーフオムライスとハーフハンバーグにフライ・サラダ・デザートが付いた、女性に大人気の【レディースセット】があります。
さらに、ビーフシチューやメンチカツなどの洋食の定番メニューも揃い、料理に合わせてワインを楽しめるのも魅力のひとつです。

季節ごとに登場する限定メニューもあり、訪れるたびに新たな味に出会うことができます。

＜メニュー＞
【大宮特製 ハンバーグステーキ】（1,870円）
【ハンバーグステーキデミグラスソース】（1,705円）
【純白のオムライス(巻き or ふわとろ)】（1,595円）　
【ハンバーグ＆純白のハーフオムライスコンボ】（1980円）
【大人のお子様ランチ】（2640円）
【レディースセット】（2090円）　
【海老・牡蠣フライ＆純白のハーフオムライスコンボ】（1980円）
【大宮濃厚プリン】（770円）など

※2025年2月6日時点の情報です