炭火焼肉・ホルモン モツの杉ちゃん

2024年12月に池下駅近くにオープンした、炭火焼肉ホルモン店です。
お酒は安く、味はおいしいと自信を持って出せるもののみを提供しています。

素材にこだわり仕入れた鮮度抜群のお肉を、卓上の七輪で焼いていただきます。
名物の【テッチャン】は味噌ベースの少し辛みを加えたさっぱりしたタレで、食が進みます。
同じく名物の【塩ミノ】は歯ごたえと旨味があります。
いずれも3切れから注文できるため、様々なメニューを楽しむことができます。

卓上にはガーリックプレスがあり、青森県産のニンニクをお好みでタレとともに追加して味わっていただくことができます。

タレは肉の種類に合わせ、手作りの20種類を使い分けています。鮮度抜群の【新鮮厚切りレバー】や【厚切りタン】は人気メニューです。

お肉と相性抜群の白飯の【銀シャリ】は富山県産のコシヒカリを注文を受けてから釜炊きし、席に届けます。そのため、およそ25分かかりますが、ツヤツヤの炊きたてのおいしさを味わうことができます。

サイドメニューも手作りのこだわりの品々が揃います。
【生ナムル】は素材をさっとあえた、新鮮さを感じてもらえるおつまみです。シメにもぴったりな【テールスープ】は8時間かけて煮込んだコクと旨味たっぷりのスープです。
“冷麺”や“キンパ”はハーフサイズもあります。

店内は椅子や扇風機、食器まで、「懐かしい！」と感じる、こだわりを詰め込んだ内装です。

1名でもカウンターで店主との会話を楽しみながら過ごすことができます。また16名ほどのスペースも作ることもできます。
深夜3時まで営業しているため、2軒目や3軒目として訪れる方もたくさんいます。

＜メニュー＞
【センマイ刺】（879円）
【名物テッチャン】（3切549円～）
【名物塩ミノ】（3切549円～）
【新鮮厚切りレバー】（1209円）
【厚切りタン】（1209円）
【しゃぶロース】（1枚1099円）
【塩サガリ】（半494円/879円）
【生ナムル（生わかめ）】（439円）
【銀シャリ】【テールスープ】（879円）
【冷麺】【キンパ】（各989円）
【ユッケジャンラーメン】（1099円）など

＜ドリンクメニュー＞
【瓶ビール中（赤星）】【ハイボール】
【レモンサワー】（各329円）
【やかんマッコリ】（2089円）
【チャミスル（プレーン・マスカット・グレープフルーツ）】（各879円）など

※2024年12月16日時点の情報です