お酒とお肉とおばんざい 信貴や

2024年8月にステーキハウスブロンコビリーの新業態としてオープンした、お酒とお肉とおばんざい店です。
こだわりの牛肉と店内で手作りしている季節野菜の“おばんざい”がお手頃価格で名古屋駅のすぐ近くで楽しめるとあって、会社員を中心に人気となっています。

料理の要となるダシは前日から昆布のつけ込みを始め、毎朝5種類の魚からとるこだわりです。しっかりとした味に仕上がった基本のダシは、様々な料理に使われています。

一押しのメニューである【黒毛和牛ステーキ】は、これまでの仕入れ力で実現できた質と価格です。お肉をシンプルに楽しんでいただけるように5種類用意しており、いずれもお店で手作りしたソースです。

他にも和牛を使ったユッケやタタキもあり、新鮮なお肉を扱っているからこそ提供できる、他では味わえないメニューです。

店内入り口にある大鍋で熱々に煮込んでいる【肉豆腐】は、自慢のダシをたっぷり使った、肉のうまみが溶け込んだ逸品です。

旬の野菜を使ったおばんざいは全て手作りで、季節を感じながら、どこかほっとする一品になっています。お好みで盛り合わせも可能です。

ブロンコビリーらしいメニューの【がんこハンバーグ】や【パワーがんこチャーハン】もあり、密かに人気があります。

店内には冷蔵のセラーがあり、厳選した愛知県産の日本酒やワイン、リキュールが並んでいます。
ビール、焼酎、サワーなど幅広くアルコールメニューを揃えているので、どんな人でも好きな1杯が見つかると思います。

テーブル席、半個室席にもでき、小規模から12名での予約なども可能です。
誕生日や記念日には、事前予約することでメッセージプレートも用意することもできます。

＜メニュー＞
【黒毛和牛ステーキ】（1,280円／鬼おろしポン酢・ニラ大蒜ダレ各1380円／青唐みそ・自家製生七味1430円）
【季節の手作りおばんざい】（単品全品380円　盛り合わせ3品980円　盛り合わせ5品1,580円）
【肉どうふ】（580円／肉特盛680円）
【鉄板で巻く出汁巻き玉子】（680円）
【出汁巻きイクラのせ】（980円）
【黒毛和牛のたたき】（1,080円）
【がんこハンバーグ】（680円）
【パワーがんこチャーハン】（780円）など

※2024年9月26日時点の情報です。