森三人

2024年5月にオープンした、海鮮と燻製料理と日本酒が自慢の居酒屋です。
こだわりの外観に、白を基調にした明るい内装もポイントです。
オーナーのモリサンの調理経験やこれまで世界中を旅した経験がメニューに詰まっています。

海鮮はこれまでの出会いや繋がりのある日間賀島や篠島を中心に、旬の鮮魚を仕入れています。

自家製の燻製メニューは食材選びからこだわり、温度管理をしながら仕上げています。出来立てよりも味が馴染んだ方がおいしくなるため、寝かせたものを提供しています。何にするか迷う方には、様々な種類が入った盛り合わせがオススメです。

人気のメニューは【スモークサンマ】です。工程に手間暇かけ、程よくのった脂と燻製がよく合います。
【やみつきフライドポテト】はジャガイモから調理をし、揚げたてを特製の調味料で仕上げています。
【ざるもずく】は沖縄産のもずくを、甘みのある、まろやかな自家製ポン酢で麺のように味わうメニューで、食べごたえがありながらもヘルシーです。

これらに合う日本酒は、他ではなかなか味わうことのできない銘柄を揃えるようにしています。どんな人でも楽しめるよう辛口、甘口、フルーティーなものなどをラインナップしています。

ランチタイムは旬の食材を使った海鮮などの定食を提供しています。
メイン料理に日替わりの小鉢が3品も付き、毎日訪れても飽きない工夫がされています。
お腹いっぱい食べてもらえるよう、ごはんの大盛やお替わりは無料です。

＜週替わりランチメニュー＞ごはん大盛、お替わり無料
【刺身定食】【サーモンとイクラの親子丼定食】
【タイごま漬丼定食】【とりから定食】
【ローストビーフ丼】【ブリ大根定食】（各1000円）
【篠島しらすとスモーク明太子丼定食】（1200円）
※＋100円でコーヒー、ソフトドリンク付き

＜メニュー＞
【各種刺身】（800円～）
【刺身盛り合わせ】（2000円～）
【和牛のたたき】（1300円）
【ざるもずく】（500円〜）
【フルーツトマトの冷やしおでん】【やみつきフライドポテト】（各600円）
【水なすとフルーツトマトのカプレーゼ】（890円）
【和の！よだれ鶏】（650円）
【ローストビーフ】（980円）
【TKG～燻製醤油～】（500円）
【サーモンと親子のいくら丼ひつまぶし風で】
【白身のごま漬丼ひつまぶし風だ】（各800円）など

＜燻製メニュー＞
【スモークサンマ】（850円）
【イカの一夜干しスモーク】（950円）
【クリームチーズのいぶりがっこ巻き】（700円）
【スモークピーナッツ】（460円）
【盛り合わせ】（680円〜）

※2024年6月10日時点の情報です。