2525sweets

2024年3月にオープンした米粉フィナンシェ専門店です。
ネットショップのみで販売を行なっていた人気店が実店舗をオープンさせました。

名物はグルテンフリーの【米粉フィナンシェ】です。
材料は小麦粉の代わりに米粉を、卵(卵白)の代わりに米油・豆乳を乳化させたものを、乳製品の代わりに無調整豆乳やオーツミルクを使用し、身体に優しい厳選された素材で作られています。

店では米粉フィナンシェに豆乳ホイップやフルーツでデコレーションされた、おそらく日本初の【米粉フィナンシェ・デセール】が楽しめます。

デセールとはフランス料理で最後に出されるデザートのことで、抹茶宇治金時と季節のフルーツなど、3種類のフィナンシェ・デセールが堪能できます。

スイーツだけでなく、ドリンクメニューにも力を入れています。
フランス大使館でも愛飲されている本格派ブレンドコーヒー【ハンドドリップコーヒー フレンチクラシックブレンド】や京都の老舗の抹茶を使った【抹茶ソイラテ】、妊娠中の方、カフェインを気にしている人でも気軽に訪れていただけるよう、【カフェインレス珈琲】に変更することもできます。

アレルギーがある人もない人も、気軽にスイーツを楽しむ時間を過ごしてほしいという思いから、小麦粉・卵・乳製品を使わないお店を始めました。
メニュー表にアレルギー表示が一目でわかるよう工夫され、キッチンには小麦粉・卵・乳製品を一切持ち込まない徹底をしているため、安心していただけるお店づくりをしています。

〈メニュー〉
【米粉フィナンシェ】（280円〜）※全10種類以上
【米粉のガトーショコラ】（550円）
【米粉フィナンシェ・デセール　季節のフルーツ】
【米粉フィナンシェ・デセール　抹茶宇治金時】
【自家製コーヒーゼリー +プレミアム豆乳アイス】（各750円）など

〈ドリンクメニュー〉
【ハンドドリップコーヒー フレンチクラシックブレンド】（hot／ice　500円）
【オーツミルクブリュー】（ice　680円）
【オーツミルクカフェオレ】（hot／ice 650円）
【グリーンティー】（ice 500円)
【ソイカフェオレ】【抹茶ソイラテ】【紅茶】（hot／ice 600円)
【オーガニックアップルジュース/オーガニックオレンジジュース】（450円） など

※2024年4月26日時点の情報です。