@DONUT （アットドーナツ）

名古屋初の「生ドーナツ専門店」です。
「生ドーナツ」とは、しっとりとした柔らかさが特徴のブリオッシュ生地を使用した、生のように柔らかく“モチモチしっとり”のドーナツです。

「＠DONUT」の生ドーナツは、“モチモチしっとり”を追求するため、ブリオッシュ生地の水分量を限界まで入れ、低温で12時間以上発酵させています。
さらに生地の保水力を高め、“モチモチしっとり”を持続させるため、生地にかぼちゃフレークを混ぜ合わせています。
試行錯誤してたどり着いた生食感のドーナツですが、今も日々改良を重ねています。

“モチモチしっとり”感を一番味わえるのが【＠DONUT生ドーナツ（プレーン）】です。
表面に粉糖をまぶしたシンプルなドーナツで、優しい甘さが口いっぱいに広がります。
中にクリームが入っていないので、生ドーナツの食感がダイレクトに味わえます。

一番人気は【Wクリーム生ドーナツ】です。
中にカスタードと生クリーム2つを合わせたディプロマットクリームが入っており、リッチなミルク感が特徴です。
中にクリームが入った「生ドーナツ」は全部で9種類。どれも生地からはみ出しそうなほどクリームがパンパンに詰められています。

クリームは全て手作りで、何個食べてもくどくならないよう、甘さ控えめに仕上げています。その他にも、【小倉クリーム生ドーナツ】や【ショコラクリーム生ドーナツ】などのデザート系もありますが、手作り本格カレーが入った、おかず系【カレー生ドーナツ】もあります。

＜メニュー＞
【＠DONUT生ドーナツ（プレーン）】（300円）
【グレーズド生ドーナツ】（320円）
【きなこシュガー生ドーナツ】（330円）
【ココアシュガー生ドーナツ】（330円）
【チョコ生ドーナツ】（350円）
【カレー生ドーナツ】（480円）
【小倉クリーム生ドーナツ】（440円）
【ショコラクリーム生ドーナツ】（450円）
【ストロベリークリーム生ドーナツ】（450円）
【チーズクリーム生ドーナツ】（450円）
【ボストンクリーム生ドーナツ】（460円）
【Wクリーム生ドーナツ】（460円）
【クッキー＆クリーム生ドーナツ】（470円）
【キャラメル＆ナッツ生ドーナツ】（480円）
【大人のラムレーズン生ドーナツ】（480円）

※2024年2月6日時点の情報です。