羊屋ラムワークス

最高品質のオーストラリア産ブランドラム肉が味わえる店です。
羊を連想させる外観と、提灯がぶら下がりアートな羊の額縁が飾られる店内は羊一色です。

イチオシは「ロアリング・フォーティーズ」と言われる、ブランドラムです。
オーストラリア南部からタスマニアにかけて、厳しい9つの条件を満たしたラムのみが許されたブランド名です。

「ロアリング・フォーティーズ」の【ラムチョップ】は、高級フレンチでも使用される最高級部位です。脂の甘みと旨味、お肉のコクは別格です。

ラム肉のいろんな部位を楽しみたい人にオススメなのが、【極上5種盛り 極】です。
「ロアリング・フォーティーズ」の肩ロースとショルダー、オーガニックの牧草を餌にしている、「オーガニック・ラム」のランプとモモ、子羊から1人前しか取れない希少部位タンも付いた５種盛りです。

ラム肉の部位によって、おいしい食べ方を提案。レア、ミディアムレア、ミディアムなど、それぞれに合った焼き加減と薬味6種類（自家製タレ・岩塩・塩ニンニク・唐辛子みそ・生胡椒・ごま油岩塩）があり、部位によってオススメの薬味があるので、バリエーション豊かにラム肉を味わえます。

珍しいイチオシの料理が【ラムユッケ】です。新鮮なラム肉だからこそ作れる、専門店ならではのメニューです。ラム肉は熟成が進む特殊な冷蔵庫で保存し、最高の状態で提供しています。

30分390円（以降1分15円）のお得な飲み放題は、約30種類もの樽ワインの他、生ビールも飲み放題です。

＜メニュー＞
「ロアリング・フォーティーズ・ラム」
【ラムチョップ】（10g 130円）※1本100g前後
【肩ロース】（1480円）
【ランプ】（1380円）
【モモ】（1280円）
【ショルダー】（1000円）

「オーガニック・ラム」
【肩ロース】（1380円）
【ランプ】（1280円）
【モモ】（1100円）

「スタンダード」
【タン】（980円）
【レバー】（600円）
【ハツ】（600円）

【ラム生ハム】（990円）
【ラムユッケ】（1200円）

【飲み放題　30分】（390円）など

※2024年1月25日時点の情報です。