名古屋名物 コーチン・知多豚 秀よし

名古屋駅から徒歩5分にある、名古屋名物グルメや愛知県の名産を使った鍋店です。2023年8月にオープンしました。

店の自慢は2大鍋です。
【名古屋コーチンの味噌鍋】は鶏ガラスープに三河みりんや赤味噌を使った自家製の味噌ダレと名古屋コーチンを入れて煮込む鍋です。味噌のコクと名古屋コーチン独特のしっかりとした肉質がよく合います。

【知多豚しゃぶしゃぶ】は愛知県の知多半島産の豚である甘みが特徴の知多豚と生産者直送の新鮮な野菜を使ったしゃぶしゃぶです。肉のうま味が際立ち、さっぱりと味わうことができます。

どちらの鍋も名古屋らしい金色の鍋で提供しています。

味が濃いものが好きな方に好評なのが知多豚を使った【知多豚とんちゃん鉄板焼】です。
“とんちゃん”は愛知のB級グルメともいえる豚のホルモンなどを特製の赤味噌で漬けたもので、鉄板焼きにしています。ご飯がススムメニューです。シメには“きしめん”がおすすめです。

他にも名古屋めしの一品や料理と合う愛知の地酒を幅広く揃えています。
和の雰囲気漂う店内で、一人でも立ち寄りやすいカウンター席やテーブル席、金色の内装が名古屋らしい個室もあります。

愛知県の方はもちろん、県外からの観光客の方や愛知県外のおもてなしとしても重宝される店です。

＜料理メニュー＞
【知多豚しゃぶしゃぶ】（1880円～）
【知多豚とんちゃん鉄板焼】（1680円）
【名古屋コーチンの味噌鍋 ※2人前より】（1人前／1980円）
【知多豚自家製チャーシュー】（880円）
【知多豚八丁味噌どて煮】（680円）
【名古屋コーチン手羽唐揚げオス】（2本／600円）
【味噌串カツ】（3本／530円）
【名古屋製麺所のきしめん】（800円）
【日本一の篠島しらすおろし】（520円）　など

＜ドリンクメニュー＞
【生ビール】（中ジョッキ560円／グラスビール440円）
【チューハイ】（500円）
【ご当地果梅酒】（700円～）
【ご当地ハイボール】（780円～）など

※2023年12月12日時点の情報です。