やんやん 焼き小籠包専門店 名駅本店

名古屋駅の近くに2023年10月にオープンした焼き小籠包専門店です。

中国で取得まで最低15年はかかるという国家資格の特級点心師が中心となって、注文を受けてからひとつひとつ手作りする焼き小籠包やワンタンが味わえます。

中でも【焼き小籠包】は日本一と言っても過言ではないくらいのスープの量が自慢です。
生地作り、捏ね方、餡作り、包み方、蒸し方、焼き方とすべての工程にこだわることで通常の焼き小籠包のおよそ2倍のスープを中に包み込むことができます。

そのためかぶりつくと熱々のスープが飛び出てキケンなため、レンゲにのせて穴をあけてから食べていただきます。

中身の餡は肉の赤身と脂身を独自の黄金比にしているため、そのままでも旨味とコクがしっかりありおいしいですが、個数に合わせてお好みで卓上の鎮江香酢（中国黒酢）を付けると、さっぱりした味わいになります。

他にも一つずつ手包みする数量限定のワンタンは磯ノリ、小エビ、青ネギがのっていて風味豊かな味わいです。女性に人気があります。
がっつり食べたい人にオススメは、小籠包と麺などが一緒になったお得なセットメニューです。

どの時間に来ても同じメニューが食べられるので昼食や夕食はもちろん、小腹が空いた時やおやつとしてもサクっと立ち寄って味わっていただくことができます。

＜メニュー＞
【焼き小籠包 3個】（450円）※追加1個150円
【ワンタン】（690円）
【上海ネギ油そば】（690円）
【濃厚汁なし担々麺】（690円）

＜セットメニュー＞（小籠包3個付）
【ワンタンセット】【ネギ油そばセット】【担々麺セット】
（各1080円）

＜よくばりセットメニュー＞（小籠包3個＋小ワンタン付）
【よくばり担々麺セット】【よくばりネギ油そばセット】
（各1580円）

＜ドリンクメニュー＞
【生ビール・中／角ハイボール】（各480円）

※2023年11月14日時点の情報です。