さんびょうし 錦店

栄の中心部にある鮮度抜群の肉と魚が自慢の創作和食店です。

肉は飛騨牛をはじめ、馬肉や知多ポーク、名古屋コーチンなど肉屋直営だからこそできる銘柄肉を使った創作料理が味わえます。

店主が目利きをして仕入れる鮮魚は高級鮨店に負けない自信があります。
例えばウニは名古屋で一番いい品を仕入れています。
ウナギは愛知県の一色産を使い、炭火で焼き上げています。長焼きやひつまぶしには開店時から継ぎ足している自家製のタレが使われています。
魚のおいしさを存分に味わえるのが、日替わりの鮮魚8種を使った【刺身盛合せ】です。

人気のメニューは極上の肉と魚の組み合わせの【飛騨牛炙り寿司雲丹のせ】です。

東海地方の食材を中心におばんざいからお寿司、天ぷらと幅広くメニューが揃っているので、接待や名古屋観光にもオススメです。カウンター席の他に掘りごたつの個室もあります。

＜ランチ　定食メニュー※ご飯おかわり自由＞
【牛焼肉】
【豚の生姜焼き】
【豚ヒレカツ】
【チキン南蛮】
【若鶏のさっぱり焼き】
【鶏の唐揚げ】
【鶏の照り焼き】
【アジフライ】
【車海老フライ】
【天下一和牛煮込み】（各1300円）

＜料理メニュー＞
【おばんざい一品】（550円）
【おばんざいおまかせ五種】（1870円）
【刺身盛合せ】（3278円）
【飛騨牛炙り寿司雲丹のせ（二貫）】（1980円）
【黒毛和牛A5ランプ】（3080円）　
【一色産うなぎのひつまぶし】（2420円）
【温かいきしめん】（715円）　など

※2023年9月21日時点の情報です。