横浜家系ラーメン かすたむ家 岩塚駅前店

岩塚駅３番出口すぐの場所にある横浜家系ラーメンの店です。
「かすたむ家」の名前の通り、醤油か塩、麺の硬さ、スープの濃さ、鶏油の量、トッピング、サイドメニューまで、自分の好みにカスタムできます。

極限まで加水率を下げた麺は家系ラーメン最大の特徴です。
特注の中太麺で食べ応えがあり、濃厚なスープともよく絡みます。
茹で時間で変化が出るので、ぜひ自分好みを見つけてください。

一番人気は【MAXラーメン】。味玉・チャーシュー・のりがカスタムされています。
さらに卓上にはショウガ、タマネギ、ニンニク、豆板醤、Qちゃんなど味変できるアイテムもあります。

オススメのトッピングは器におさまりきらない【炙りロングチャーチュー】。
豚バラ肉を２時間下茹でし、30分特製の醤油に浸すことで、くどさもなくさっぱりした味わいが生まれます。炙ることで香ばしさも出て、ペロリと１枚食べられてしまいます。店長の力作です。

2023年8月から登場したのが、【和牛セイロごはん】。A4ランクの上質な和牛のロースを使い、特製のタレとごはんが絶妙にマッチしています。生卵と絡めて食べることで肉の甘みと旨味が増します。

その日の気分で自分好みに組合せができるので、毎回違ったラーメンの楽しみ方ができます。

＜メニュー＞（醤油or塩）
【MAXラーメン（味玉1個・のり5枚・チャーシュー３枚）】
（1000円）
【ラーメン】（780円）
【味玉ラーメン】（880円）
【家系二郎ラーメン】（950円）
【ネギラーメン】（980円）
【チャーシューメン】（1000円）
【ラーメン＋ネギチャ丼ハーフセット】（1000円）

＜サイドメニュー＞
【ラーメン屋の餃子】（380円）
【和牛セイロごはん】（600円）※数量限定 など

＜トッピング＞
【炙りロングチャーシュー】（400円）
【味玉/のり/ほうれん草】（各100円）など

＜ドリンクメニュー＞
【プレミアムモルツ／角ハイボール／レモンサワー】（各500円）

※2023年9月12日時点の情報です。