鰻の成瀬 勝川店

関東を中心に人気の鰻店が2023年7月に東海エリアに初出店しました。
「居酒屋びすじろう」とコラボ店で昼は鰻、夜は野菜串や餃子などが味わえる店になっています。

驚きなのは価格。肉厚の鰻をお値打ち価格で味わうことができます。

海外でじっくり大きく養殖されたニホンウナギは脂のりがよく、臭みのない鰻本来のおいしさがあります。この鰻を東海地方では珍しい、関東風の蒸し焼きにします。

蒸し焼きにすることで余分な脂が落ち、ふっくらとしたトロッとした柔らかい食感が生まれます。
この表面に焼きを加えることで、最初の歯ざわりはカリッと中はふわっとした味わいになります。

関東風の蒸し焼き蒲焼を一番おいしく食べられるのはうな重。
そのためメニューはシンプルにうな重のみになっています。好みに合わせてワサビ、山椒の薬味や追いタレで味わっていただけます。

JR勝川駅前の便利な場所にあり、たくさんの人に日常で美味しく鰻を食べてもらえることを目指しています。テイクアウトも可能です。

2023年９月中旬には名古屋市初進出となる新店舗が茶屋ヶ坂にオープン予定です。

＜メニュー＞
【うな重　梅】（1600円 半尾）
【うな重　竹】（2200円 3/4尾）
【うな重　松】（2600円 一尾）
※ご飯大盛り＋100円

＜ドリンクメニュー＞
【瓶ビール】（700円）
【冷酒】（700円）
【ノンアルコールビール】（550円）

※2023年8月1日時点の情報です。