炭火焼 鰻のうな輝　名古屋本店

炭火焼きにこだわる鰻店が伏見に2023年7月にオープンしました。

鰻はその時期に旬なものを使い、オーダーを受けてから生の状態から一気に炭火調理することで、皮はパリッと中はフワッとなるように焼き上げています。

こだわりのタレは独自ブレンドで甘めなのが特徴。一度くぐらせるだけでしっかりとした味が付きます。

看板商品の「鰻 ひつまぶし」は、①そのままで、②薬味と、③カツオだしでお茶漬けに、④一番好きな食べ方で！と４度のおいしいを提案しています。

他にも「うまき丼」は、丼ぶりの上にうまきが1本がのった見た目もインパクトありの珍しい丼です。他にも鰻や海鮮を使ったおつまみや一品もあります。

店内はカウンター席、テーブル席、個室があり、落ち着いた雰囲気でゆったりと味わえます。

自慢の鰻はテイクアウトも可能で、特大サイズの７尾まであります。
家族の集まりやお祝い事での集まりにもぴったりのメニューです。

＜鰻 ひつまぶしメニュー＞
【梅（半尾）】（3750円）【竹（1尾）】（4750円）
【松（1.5尾）】（5750円）【特上（２尾）】（8050円）
【超特（2.5尾）】（11000円）

＜うなぎ丼メニュー＞
【梅（半尾）】（3500円）【竹（1尾）】（4700円）
【松（1.5尾）】（5700円）【特上（２尾）】（8000円）
【超特（2.5尾）】（11000円）

〈その他メニュー〉
【うまき丼】（2000円）
【とろとろうな玉丼】（2000円）
【うなぎの白焼き】（3500円）
【うなぎの蒲焼き】（3500円）
【うまき】（1200円）
【肝焼き（塩・タレ）】（1500円）
【豪快！！刺身盛合せ】（2200円）
【うなぎ太巻き】（2800円）
【海鮮巻き】（2800円）
【お子様セット】（900円）など

※2023年7月25日時点の情報です。