豆乳専科 名古屋大須店
大須
お店で搾った新鮮な豆乳で仕込む栄養たっぷりの台湾式朝食&スイーツ店です。東京に次いで大須に3号店としてオープンしました。
入り口にある機械で自家搾取した豆乳は、搾り立てでしか味わえない爽やかな風味とコクがあります。この豆乳を使った食事やスイーツメニューが自慢です。
【鹹豆漿(シェントウジャン)】は塩気のある味付けをした豆乳にお酢を加えることで凝固させ、ザーサイとエビとネギと揚げパンをトッピングした、台湾では定番の朝食メニューです。
【台湾おにぎり】はボリューミーなインパクトのあるおにぎり。黒米とジャスミン米の中には具材がたっぷり。高菜・肉髭と呼ばれる豚肉から作った肉でんぶ・塩大根・牛肉・煮たまご・揚げパンが入っています。
名古屋大須店限定メニューの【冷製スープ春雨 白&黒】は、店内搾りの豆乳を使った白胡麻または黒胡麻の冷製スープに春雨と肉をトッピングしています。冷たくツルツルの春雨が暑い時期にはぴったりで、女性に人気があります。
スイーツの【豆乳プリン】や【豆乳クリームパフェ】は新鮮な豆乳をそのままスイーツにすることで、濃厚さとコクがありながらもさっぱりとした味わいです。
美容と健康を意識したメニューは大須での食べ歩きとの相性ぴったりです。
<メニュー>
【鹹豆漿(シェントウジャン)】(580円)
【さつまいも豆漿】(580円)
【豆乳がゆ(蒸し鶏・パクチー)】(780円)
【ネギ蛋餅(ダンピン)】(400円)
【肉髭白ネギクロワッサン】(290円)
【台湾おにぎり】(490円)
【豆乳プリン】(480円)
【豆乳ソフトクリームパフェ(安納芋とキャラメル)】(850円)
【豆乳ソフトクリームパフェ(黒胡麻と小豆)】(850円)
<名古屋大須店限定メニュー>
【春雨と豚肉の白胡麻豆乳冷製スープ】(780円)
【春雨と蒸し鶏の黒胡麻豆乳冷製スープ】(780円)
※+300円でニラ饅頭と鉄観音紅茶がセット
※2023年7月11日時点の情報です。
アクセス情報
- 住所
- 名古屋市中区大須3-33-3
店舗情報
- 店舗名
- 豆乳専科 名古屋大須店
- 電話番号
- 052-291-4688
- 定休日
- なし
- 公式サイト
- https://tounyu-senka.jp/