生パスタのお店 collina

トスカーナ、ボローニャ、ベローナなど、イタリア各地で経験を積んだシェフが作る、夫婦で営む本格パスタ店です。

パスタはソースとよく絡むモチモチとした食感の生パスタを使っています。
食材を活かしたソースは定番のトマトソースからオイル、クリーム、ジェノベーゼ、和風、トマトクリームとあり、季節や好みで選んでいただくことができます。
パスタの他にもベシャメルソースから作るグラタンと自家製ニョッキもあります。

全てのパスタ・グラタン・ニョッキには季節のおすすめ食材を使った前菜の盛り合わせが付いています。彩り豊かで少しずつ違った調理法でワンプレートに盛り付けられているので、旬の野菜をバランス良く食べられると、とても好評です。

前菜とパスタなどでもボリュームがありますが、追加のオススメが自家製デザートです。
一番人気の【ティラミス】は細かく立てたメレンゲを使うことで、驚くほどのフワフワの仕上がりに。たっぷりながらも軽く優しい味わいです。

店内にはカウンター席、半個室テーブル席などもあり幅広く利用できます。店前に駐車場が２台分あります。

＜パスタメニュー※前菜の盛り合わせ付き＞
【自家製ラグー（ミートソース）】(1760円）
【茄子とミンチのアラビアータ】（1650円）
【海老とズッキーニのオイルソース】（1760円）
【明太子のクリームソース】（1700円）
【小柱のトマトクリームソース】（1870円）
【海老のジェノベーゼ】（1800円）
【アサリとシラスの和風しょうゆソース】（1650円）など

＜自家製グラタン※前菜の盛り合わせ付き＞
【海老とアスパラのチーズグラタン】（1680円）
【ペンネで作ったラザニア風グラタン】（1650円）

＜ニョッキ※前菜の盛り合わせ付き＞
【ゴルゴンゾーラソース】（1870円）など

＜自家製ケーキ＞
【ガトーショコラ　バニラアイス添え】
（ランチ＋350円／ディナー＋450円）
【ティラミス】（ランチ＋430円／ディナー＋530円）
【カタラーナ】（ランチ＋400円／ディナー＋500円）
【ベイクドチーズケーキ　ベリーソース添え】
（ランチ＋380円／ディナー＋480円）など

※2023年6月29日時点の情報です。