中国厨房 YUAN 覚王山店

コレステロール0の油を使った、身体に優しい中華レストランです。名古屋市南区に本店があり、覚王山店は2号店でランチのみの営業をしています。

洋食、中華と経験したオーナーから生み出される中華は彩り豊かでそれぞれの技術の良い所取りをしたメニューが特徴です。そのため中華料理店では珍しい７～８割が女性客です。

名物は【ふわとろ天津飯】。２段階の工程から作られるオムレツはふわふわトロトロ。ナイフで切れ目を入れて、カニとフカヒレのアツアツの餡をたっぷりかけて食べていただきます。

一番人気はふわとろ天津飯と人気の濃厚胡麻担々麺がセットになった【YUAN SET】です。
濃厚胡麻担々麺は濃厚かつさっぱりクリーミーな塩味と濃厚かつコクのある醤油味から選ぶことができます。いずれも麺には全粒粉麺を使い、小麦の香りの高さを感じることができます。

店で使用している米は自家米。油にもこだわり、揚げ物の油の吸収量を平均50％カットするという多機能分子調理器を使った調理をしているので、安心、ヘルシーな中華料理を提供しています。

カフェのような空間で1人でも訪れやすいカウンターからテーブル席、キッズスペースもあります。ご家族連れはもちろん、女子会やママ会にも活用してもらいやすいです。

＜メニュー※ドリンクバー１杯がサービス＞
※休日セットメニューは＋110円
【YUAN SET】（1639円）
【ふわとろ天津飯SET】（1529円）
【濃厚胡麻坦々麺SET】（1529円）
【油淋鶏SET】（1419円）
【週替りSET】（1419円）
【YUANの唐揚げSET】（1419円）
【石焼四川麻婆豆腐SET】（1529円）
【黒酢酢豚SET】（1529円）
【海老チリSET】（1639円）
【海老マヨSET】（1639円）
【選べる麺 角煮丼SET】（1309円）
※ラーメンは、（醤油／鶏塩／台湾）から選べます
【厚切り東坡肉SET】（1529円）

＜キッズプレート＞
【キッズチャーハン】【キッズラーメン】【キッズおにぎり】
（各759円）

※2023年6月29日時点の情報です。