ちゃんぽん イチバンケン

2023年6月にオープンした、豚骨ラーメン“一番軒”の新業態のちゃんぽん店です。

ちゃんぽんの野菜はキャベツ、ニンジン、タマネギ、青ネギ、もやしにコーンと1日で必要な野菜の8割が摂れるほどたっぷり。
切り方もこだわり、一番甘みがでるようにカットしています。
注文が入ってから手鍋であっさり炒め、煮込むことで麺に旨味が浸透していきます。

スープはちゃんぽんでは珍しい豚骨100％。熟成豚骨ラーメンを得意とする一番軒ならではのコクのある味わいです。
麺は北海道産小麦を100%使用した中太ストレートの自家製麺。もっちりツルツルした食感です。

定番のちゃんぽんの他に、豆板醤と辛味噌を使った【辛ちゃんぽん】は辛いもの好きにはたまらないメニューです。
自慢のメニューは月見ちゃんぽん。使用する卵は全国から選び抜いた大分県産の“蘭王”。ぷっくりとした弾力あるオレンジ色が特徴で、黄身の濃厚さがちゃんぽんとよく絡みます。

卓上にはニンニクたっぷりの辛味油、こしょう、昆布酢を用意していますので、２度３度と味変をお楽しみいただけます。

白ご飯にもこだわり、当店のちゃんぽんのために選んだブランド米のゆめぴりかを使い、水分量を調整し、営業時間に合わせて炊き上がりタイミングを提供しています。

名古屋駅から徒歩10分程のところにあります。モダンでおしゃれな店内は女性一人でも入りやすい雰囲気です。
現金の取扱いはしていません。入店後すぐのパネル操作でクレジットカード・電子マネー・交通系IC対応のキャッシュレスです。

＜ちゃんぽんメニュー＞
【上ちゃんぽん】
（麺小盛1230円／麺中盛1250円／麺大盛1330円）
【濃厚月見ちゃんぽん】
（麺小盛1030円／麺中盛1050円／麺大盛1130円）
【うずらちゃんぽん】
（麺小盛1030円／麺中盛1050円／麺大盛1130円）
【ちゃんぽん】
（麺小盛930円／麺中盛950円／麺大盛1030円）
【上辛ちゃんぽん】
（麺小盛1330円／麺中盛1350円／麺大盛1430円）
【濃厚月見辛ちゃんぽん】
（麺小盛1130円／麺中盛1150円／麺大盛1230円）
【うずら辛ちゃんぽん】
（麺小盛1130円／麺中盛1150円／麺大盛1230円）
【辛ちゃんぽん】
（麺小盛1030円／麺中盛1050円／麺大盛1130円）

※麺小盛100グラム／麺中盛140グラム／麺大盛180グラム

＜サイドメニュー＞
【チャーハン】（並盛り400円／大盛り500円）
【から揚げ】（3個250円／5個400円）
【焼餃子】（5個350円）
【水餃子】（4個350円）
【白飯】（並盛り150円／大盛り200円）

※2023年6月22日時点の情報です。