柏屋光章 アスティ一宮店

岐阜県大垣市にある老舗和菓子店「御菓子つちや」が始めた、初のどら焼き専門店です。
一宮駅直結のアスティ一宮内にあります。

毎日店頭で焼く生地が自慢で、何と“生地だけ”でも販売しています。

王道のどら焼き「宝」と和洋を融合させた「ふわふわ宝」があります。いずれも人気No.1は「つぶあん」です。
あんこは北海道産の厳選した小豆を使用し、味だけではなく色と艶、香りにもこだわって炊き上げています。
あんこがお好きな方には量り売りも行なっています。

ホイップクリームやバターなどをどら焼き生地に挟んだ「クリーム宝」は、その時期旬な果物などと合わせています。

まるでパンケーキのような「ふわふわ宝」は洋風ながらも和菓子屋らしく、生地には白あんを入れています。そうすることで、よりふんわりそしてしっとりとします。

学生さんやご家族がいつ来ても日常のお菓子として楽しめるように、期間ごとに新しいメニューを発売しています。

＜宝＞
【つぶあん】（200円）
【こしあん／白つぶあん】（各220円）
【揖斐抹茶あん／カスタード】（各250円）
【和栗あん】（280円）

＜クリーム宝＞
【フルーツ大福】（500円）
【焼き芋バター】（400円）
【焼き芋りんご】（350円）
【チョコキャラメルナッツ】（320円）
※期間によりメニューが変わります

＜ふわふわ宝＞
【つぶあんクリーム／チョコレート／練乳みるく】
（各350円）
【ミルクプリン／揖斐抹茶大福／富有柿チーズ】
（各400円）
【岐阜いちごと白桃】（420円）
※期間によりメニューが変わります

＜メニュー＞
【宝の生地】（300円／1袋）
【あんこ量り売り（つぶあん／こしあん／揖斐抹茶あん／和栗あん）】（100g 250円〜）
【お抹茶ぜりい】（340円）など

※2023年4月13日時点の情報です。