かつ丼　あらた

低温調理で仕上げる極厚カツ丼専門店です。2023年3月にオープンしました。

厳選した国産銘柄豚を使い、低温調理した薄いピンク色の状態で細かいパン粉に付けて揚げることで、サクサクの衣に仕上がります。

“極厚かつ”を卵でとじずに半熟卵の上にのせることで、いつまでもサクサクジューシーな状態で卵とからめながら召し上がっていただくことができます。かつはジューシーで食べ応え十分です。

揚げ油はコーン油100％を使用することであっさりと仕上がり、女性でも年配の方にもあっさりと最後まで食べられると好評です。

名物は【特上リブロースかつ丼上】。脂がしっかりある肉で厚みがあり、丼の蓋がしまらないので、上に添えています。

テーブルには”ソース・丼つゆ・山葵・辛子・バジル・柚子胡椒・岩塩・タバスコ”など、味変用アイテムを用意していますので、一切れずつお好みで最後まで楽しんでいただけます。

ご飯の大盛・小盛は無料です。かつのみのテイクアウトもできます。
食券制のカウンターのみで9席あります。
仕込める数に限りがあり、売り切れ次第終了とさせていただいています。

＜メニュー＞
【特上リブロースかつ丼上（かつ約300ｇ）】（2,400円）
【特上リブロースかつ丼並（かつ約180ｇ）】（1,800円）
【ロースかつ丼上（かつ約300ｇ）】（2,000円）
【ロースかつ丼並（かつ約180ｇ）】（1,500円）

＜テイクアウトメニュー＞
【特上リブロースかつ丼上（かつ約300ｇ）】（2,250円）
【特上リブロースかつ丼並（かつ約180ｇ）】（1,650円）
【ロースかつ丼上（かつ約300ｇ）】（1,850円）
【ロースかつ丼並（かつ約180ｇ）】（1,350円）

＜かつのみのテイクアウト＞
【特上リブロースかつ上（かつ約300ｇ）】（2,000円）
【特上リブロースかつ並（かつ約180ｇ）】（1,400円）
【ロースかつ上（かつ約300ｇ）】（1,600円）
【ロースかつ並（かつ約180ｇ）】（1,100円）

※2023年3月28日時点の情報です。