香港飲茶点心 千琇

港区にある本場の味で人気の「中国料理 千琇」の３店舗目として矢場町にオープンしました。

こちらのお店の自慢は“飲茶点心”。日本風にアレンジすることなく本場を忠実に再現しています。
そのためテーブルには醤油などの調味料は一切置いていません。
一品ごとに中国でも数少ない点心師が完成させ、味付けした一品のためです。

名物の【八彩小籠包】は、皮と具材それぞれが異なっており、味の違いや皮との相性を驚きながら楽しんでいただける、他では味わえないオリジナルメニューです。
カラフルな皮の赤は「トマトソース」、ピンクは「ドラゴンフルーツ」などありますが、すべて天然の食材で色付けをして手作りしているので、安心して味わっていただけます。
小籠包のヒダは22～24の間。手作りと技量があるからこそできる技です。

自慢のメニュー【香港風海老のガーリック炒め】は香港では定番の品。エビのプリプリな新鮮さとパウダーが絶妙です。
ぜひ味わっていただきたい一品です。

土日祝は通し営業をしており、15:00〜17:00のカフェタイムでは、中国茶【ジャスミン】【プーアール】【鉄観音】を注文頂いた方には伝統の茶器で提供をし、飲み方など中国ならではの楽しみ方を体験いただけます。

デザートに至るまですべて食材や手法にこだわった一品をたくさん召し上がっていただきたいです。メニューは単品だけでなくコースもご用意しています。
席はご家族で使える円型テーブルや接待でも使える個室も用意しています。

＜飲茶蒸点心＞
【八彩小籠包（8個）】（1830円）（単品３個／690円）
【海老のチョンファン】（830円）
【特製小籠包】（580円）
【エビ餃子】（645円）など

＜その他＞
【香港風海老のガーリック炒め】（大1538円／小985円）
【海鮮あんかけ炒飯】（1450円）
【酢辣麺】（1180円）など

＜ランチメニュー＞
【特選麺セットA】（1250円）
【特選麺セットB】（1650円）
※Aは好きな麺類から1種＋一品料理から1種
　Bは好きな麺類から1種＋一品料理から２種

【特選炒飯セットA】（1320円）
【特選炒飯セットB】（1740円）
※Aは好きな飯類から1種＋一品料理から1種
　Bは好きな飯類から1種＋一品料理から２種

【五目あんかけ焼きそばセット】（1250円）
【選べる千琇定食】（1350円）
【八彩小籠包セット】（2380円）
【千琇点心セット】（1750円）

※2023年3月2日時点の情報です。