黒川ゆうあん亭

2022年7月にオープンした幽庵焼き専門の定食屋です。

金沢の料亭で修業した、魚にあう醤油に柑橘を香らせた“ゆうあん地ダレ”に漬け込んだ、季節の旬な魚を様々用意しています。

最高の状態で食べていただけるよう、ふっくらほんのり焼き目を付け焼き上げて提供します。
定食にはご飯、味噌汁、漬物２種、小鉢が付きます。

お米は魚にあうよう、粒感の残る愛知県産“女神のほほえみ”を選び、お米の味を感じられる温度管理をして提供しています。
お味噌汁の出汁は鰹をふんだんに使った節系をベースに作っていたり、小鉢の日替わりのおばんざいは季節を感じてもらえるよう、店主の手作りにこだわっています。

漬物まで店で漬け込むことにこだわり、着色料や保存剤は一切使用していません。

日本酒や焼酎にも力を入れていますので、その季節に合った自慢の魚の幽庵焼きとともにぜひ一品料理と合わせてお楽しみください。

カウンター席4席、テーブル６卓あります。

＜メニュー＞
【サワラゆうあん焼き定食】1180円
【ブリゆうあん焼き定食】1380円
【サーモンゆうあん焼き定食】1580円
【金華さば干物定食】1180円
【ホッケ干物定食】1380円
【赤魚干物定食】1580円

【本日のおばんざい】380円～
【本日のちょこっと刺身盛り】480円
【本日の刺身盛り】880円
【焼き厚揚げ】680円
【アジ干物】780円 など一品料理いろいろ

＜ドリンクメニュー＞
【ミニ生ビール（キリン一番搾り）】380円
【ミニハイボール】380円
【生ビール（キリン一番搾り）】580円
【キリンラガー中瓶】620円
その他【サワー】【ハイボール】【焼酎】
【果実酒】【日本酒】【ソフトドリンク】あります。

※2022年9月1日時点の情報です。