うなぎ四代目菊川 ミッドランドスクエア名古屋本店

90年続く卸問屋が運営するうなぎ専門店。

名物のうなぎ1尾を丸ごと使用した【一本鰻】、そのまま盛り付けされた【一本重】（各4950円）は見た目のインパクト大!

1本約300gの大きいサイズを使っていて、炭はこだわりのオリジナルの備長炭。外はパリッと香ばしく、中はふわっと肉厚の食感です。

創業当時から継ぎ足されてきた秘伝のタレに潜らせて、もう一度炭火で焼き上げたうなぎが堪能できます。

その他にも【白焼き一本定】（4950円）や、名古屋名物"ひつまぶし"を菊川流で盛り付けた【一本ひつまぶし】（5060円）などがあります。

カウンター席、テーブル席、個室があり、カウンター席には、一枚板のトチの木が使われています。そこでは、名代一本うなぎが目の前で捌かれるライブキッチンも見られます。

また、エントランスや個室のお花は毎週模様替えするなど、高級感溢れる空間でゆったりとうなぎ料理が楽しめるお店です。

※2022年3月15日時点の情報です。